柴田科学(SIBATA)
TBA試験紙(50枚)

商品

Airis1.co.jp 主力メーカー品

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特徴

TBA(Thiobarbituric Acid)は、油脂の過酸化生成物と反応して、赤色色素を生じます。
本試験紙のTBA値は、大豆油などの食用植物油の過酸化脂質、あるいは油脂加工食品中の過酸化脂質が分解によって生じる2次生成物の量的目安となります。
判定基準の基準物質は、TEP(テトラエトキシプロパン)です。

仕様

測定範囲:0(TBA値0)1(TBA値20)2(TBA値40)3(TBA値80)4(TBA値160)
構成:・試験紙 50枚・標準色見本・白色シート 1枚

備考

※測定の際は、試験紙に水蒸気を当てて2分間の加熱が必要です。詳しくはお問合せください。